Les activités "Europe at School" visent à sensibiliser les jeunes à la citoyenneté européenne et à les encourager exercer activement leur citoyenneté européenne. Basées sur des méthodes d'éducation et d'apprentissage non formelles, elles sont dispensés dans le système scolaire formel comme dans des contextes d'apprentissage non formels. Elles favorisent l’échange avec les jeunes et le débat entre ces derniers.

Les sections et partenaires de la JEF organisent régulièrement des actions liées à l'éducation civique et ont développé leurs propres outils et méthodologies pour ces actions.

À partir de 2017, JEF Europe a souhaité développer fortement les initiatives " L'Europe à l'école " en soutenant ses sections et partenaires dans la réalisation de ce type de projets et en développant des synergies au sein du réseau afin de développer des ressources communes et les diffuser.

Le projet "Europe at School - Youth to You", financé par le programme Erasmus+ de l'Union européenne (2017-2019), visait à développer ces pratiques et à fournir aux jeunes animateurs bénévoles un ensemble adéquat de compétences et de resources pour concevoir et réaliser eux-mêmes des activités 'Europe at School" destinées spécialement aux jeunes des écoles primaires, secondaires et professionnelles (EFP). Le projet a réuni 6 partenaires : JEF Europe, Les Jeunes Européens - France, JEF Allemagne, JEF Malte, JEF Macédoine et Young Educators.

Grâce à ce projet, une série de trois formations a été organisée. Au cours de ces formations, des participants de plus de 10 pays européens ont été formés pour proposer des activités plus innovantes dans le cadre du programme "Europe at School". Les participants ont échangé des bonnes pratiques, partagé des informations sur les différentes opportunités et obstacles dans leurs pays et ont eu l'occasion de réfléchir sur les outils existants, d'utiliser leur créativité pour en développer de nouveaux et s'exercer sur place.

La première formation, qui a eu lieu à Lyon, France, du 23 au 27 mai 2018, portait sur les écoles primaires. La deuxième formation, qui a eu lieu à Lisbonne, Portugal, du 25 au 29 octobre 2018, portait sur l'enseignement secondaire. La troisième formation, qui a eu lieu à Bruxelles, Belgique, du 13 au 17 mars 2019, portait sur l'enseignement et la formation professionnels (EFP).